Gervais Bisson est l’un des visionnaires de l’industrie du bison au Canada. Il a acheté son premier bison en 1978 alors qu’il y avait moins de 1500 bisons dans les fermes au Canada. Au cours des 43 dernières années, Gervais a été un bâtisseur, un mentor pour plusieurs et un chef de file dans l’industrie.

Fort de son expérience dans cette nouvelle industrie en pleine croissance, Gervais a créé une entreprise de conseil pour le bison en 1985 – Consortium Bison Plus. Il a aidé les producteurs en planifiant des corrals, des clôtures, en procédant à des installations de manutention, en construisant des chutes, en achetant des animaux, en enregistrant les animaux et en trouvant des marchés pour les animaux et la viande. Il organisait des réunions de producteurs à sa ferme pour discuter de la santé et de la nutrition des bisons et pour démontrer des techniques de manipulation sécuritaires. Il s’est appuyé sur des chefs de file de l’industrie comme Bill Lenton du Manitoba pour partager leur connaissance de l’industrie. Malgré la barrière de la langue, en raison de sa passion pour l’industrie, Gervais a toujours réussi à « attirer les gens » pour qu’ils « parlent bison ».

Gervais fût  membre fondateur de l’Association canadienne du bison (CBA). Gervais a vu l’énorme avantage d’être une partie active de l’Organisation nationale. Gervais était un fervent partisan des activités de l’Association canadienne du bison, y compris les congrès, les spectacles et les ventes. L’intégration de l’Association du bison du Québec sous l’égide de l’Association canadienne du bison était considérée comme l’une de ses plus grandes réalisations à l’époque. Il était chargé de travailler sur la Constitution de l’Association canadienne du bison et l’a rédigée en anglais et en français. Il a également été l’un des principaux promoteurs du registre des bisons qui est toujours en place aujourd’hui.

En 1987, lorsque l’industrie canadienne du bison a déplacé son congrès dans différentes régions du Canada, Gervais a organisé un congrès national du bison très réussi à Sherbrooke, au Québec.

Gervais a également organisé une tournée des Canadiens de l’Est en 1994 pour assister au 12e congrès annuel et exposition et vente à Regina en Saskatchewan. Cela a été organisé pour que les producteurs voient les activités de l’industrie du bison dans l’Ouest canadien alors qu’il planifiait une exposition et une vente de bison dans l’Est du Canada l’année suivante.

Il a été témoin du succès des expositions et des ventes de bisons à Denver au Colorado, à Regina en Saskatchewan et à Edmonton en Alberta et, en 1995, a organisé la première exposition et vente annuelle de bisons pour l’Est du Canada. Lorsqu’il a organisé la vente, il a catégorisé l’Exposition-Vente « comme une activité commerciale et sociale où les bisons sont évalués par des juges compétents et renommés et vendus aux enchères publiques. Les ventes permettent à l’éleveur d’obtenir le prix maximum pour son animal puisque de nombreux acheteurs suivent les expositions et les ventes à la recherche de bisons de qualité. Parce que les prix fixés au Salon-Vente sont plus élevés, le marché peut bénéficier de prix plus élevés ». Lors de l’événement, il y avait un séminaire donné par les juges qui a été suivi d’un banquet où l’on estime la présence à près de 500 invités.

L’événement s’intitulait « Bison World Fair » avec 120 animaux vendus et la vente aux enchères se déroulant en français et en anglais. Cela a été suivi par un événement similaire en 1996 et les années suivantes. Lors de cet événement, il y avait un prix prestigieux intitulé « L’Ordre des Grands Bisonniers décerné pour reconnaître les leaders de l’industrie du bison à cette époque. Parmi ceux qui ont reçu ce prix, mentionnons Gervais Bisson.

Gervais était certainement un visionnaire. Il a travaillé dur pour avoir des bisons à la Toronto Winter Fair – la plus grande exposition de bétail de l’Est du Canada. Bien que cela ne se soit pas matérialisé, sa passion et sa motivation pour l’industrie ont été encore plus dynamisées.

Gervais était membre du comité de l’Association canadienne du bison qui a choisi le bureau de l’Association canadienne du bison à Regina, en Saskatchewan – une décision très difficile pour l’industrie, mais en raison de son emplacement à côté d’Agribition – le plus grand événement de bétail au Canada, il a bien servi l’industrie.

Gervais a été membre fondateur des associations du bison du Canada et du Québec. Il a été président de l’Association canadienne du bison de 1987 à 1990. Gervais a siégé au conseil d’administration de l’Association canadienne du bison à deux reprises pendant un total de 17 ans.

Il a également siégé au conseil d’administration de l’Association du bison du Québec pendant 17 ans, dont cinq ans à titre de président du conseil.

À partir de 1987, Gervais a travaillé avec des producteurs, des exportateurs et les gouvernements de la France et du Canada et a exporté le premier bison vivant en France ainsi que des produits de viande de bison du Canada.

En raison de tout son travail pour l’industrie, Gervais a été le premier récipiendaire du prix Myrt Lenton. Ce prix a été créé en reconnaissance des efforts inlassables des membres pour contribuer au succès de l’industrie.

Gervais a été membre du comité qui a organisé l’International Bison Convention (IBC) à Edmonton en 2000. Fort de son succès, Gervais démontrait une grande passion afin d’accueillir le prochain événement canadien à Québec. En tant que président du comité IBC 2012, il a dirigé l’organisation d’un événement très réussi qui a attiré des passionnés de bison de partout en Amérique du Nord et en Europe. Mentionnons une indication de son dévouement au succès de l’évènement ; pour promouvoir le tirage d’un Can Am Spyder, il a conduit une moto comparable à travers le Canada à l’automne 2011 en s’arrêtant lors d’événements régionaux et en vendant des billets tout en faisant la promotion de l’IBC 2012. Il a garé la moto dans l’Ouest canadien et est revenu au printemps 2012 pour promouvoir IBC 2012 à son retour au Québec. Gervais a également été un important commanditaire financier qui a grandement contribué à attirer d’autres commanditaires et au succès d’IBC 2012.

Gervais appuie toutes les associations au Canada en tant que membre et en participant à des réunions d’un océan à l’autre. L’Association canadienne du bison a tenu 41 congrès annuels et Gervais n’en a pas manqué un seul – ce qui devrait certainement être inclus dans le livre des records du bison. Il soutient également les associations régionales et l’Association canadienne du bison par le biais d’enchères intenses lors d’encans amusants. À de nombreuses reprises, il a obtenu l’enchère gagnante mais redonnait son achat pour contribuer à l’excitation et au succès financier de l’événement.

Gervais continue d’être un producteur actif et un membre actif de l’association et fournit des services à l’industrie par l’intermédiaire de son entreprise Bison Amerik.

En conclusion :

La force de l’industrie du bison au Canada est due en partie à la vision de Gervais Bisson pour l’industrie au Canada. En raison de sa passion, il continue d’être reconnu par tous les producteurs de bison au Canada et plusieurs aux États-Unis. Il continue d’être un grand ambassadeur de l’industrie aux niveaux local, national et international. En résumé, les réalisations de Gervais Bisson sont :

• Considéré comme l’un des pionniers de l’industrie du bison au Canada
• Dès les premières étapes de l’entreprise de bison, il a invité les meilleurs de l’entreprise à partager leurs connaissances avec les producteurs et les producteurs potentiels de l’Est du Canada
• Il a été membre fondateur de l’Association canadienne du bison
• A été président du conseil d’administration de l’Association canadienne du bison de 1987 à 1990 et a siégé au conseil pendant 17 ans au total sur deux périodes différentes
• Gervais a été membre fondateur de l’Association du bison du Québec
• A présidé l’Association du bison du Québec pendant cinq ans et a siégé au conseil d’administration pendant 17 ans
• L’une de ses premières réalisations les plus importantes a été d’amener l’Association du Québec sous l’égide de l’Association canadienne du bison
• Il a fait partie du comité qui a rédigé la Constitution canadienne et il a traduit le document pour les députés du Québec
• Gervais a fait preuve de leadership en organisant la démarche pour les producteurs, les exportateurs et les gouvernements du Canada et de la France pour exporter de la viande et des bisons vivants vers la France
• Tournées organisées pour les producteurs de l’Est du Canada afin de voir la production de bison de l’Ouest canadien
• Organisation de la première exposition-vente de bisons dans l’Est du Canada en 1995 et les quatre années suivantes
• Organisation d’un congrès national de l’Association canadienne du bison à Sherbrooke, Québec
• A siégé au comité de planification de l’IBC 2000
• A présidé l’IBC 2012 et a amené le congrès à Québec
• Fervent partisan des événements de l’industrie du bison à l’échelle locale, nationale et internationale
• Participation aux 41 congrès annuels à ce jour
• Par l’intermédiaire de son entreprise Bison Amerik, il continue de concevoir et de construire des installations de manutention des bisons et d’encourager les producteurs à se lancer dans l’industrie
• Sert de mentor à plusieurs.

Gervais Bisson est un visionnaire dans l’industrie du bison. Il aborde son projet dans l’industrie avec passion et grâce à son leadership, il attire le soutien de plusieurs. L’échec n’est pas une option. Gervais est la personne à laquelle beaucoup pensent lorsque vous entendez l’expression «Pas de problème», il croit qu’avec suffisamment d’efforts, tout peut être accompli.

– Terry Kremeniuk Canadian Bison Association